凤凰彩票|凤凰彩票_Welcome:日式饭团的做法

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  1、将烤鳗鱼片切块,紫菜切小块,两者混合一起,然后加入胡椒粉,盐,拌匀待用。

  主料:寿司米饭400,毫升猪肉馅200克,鸡蛋3个。辅料:马苏里拉奶酪40克,番茄酱3包,寿司醋1勺,紫菜1片。

  1、将寿司米饭煮熟备用,将肉馅和鸡蛋加盐搅匀,放入适量的番茄酱和奶酪,再次拌匀。

  4、带上卫生手套,将肉馅包入米饭中,用力捏成三角状,包上切好的紫菜,还可以撒上一点黑芝麻食用。

  2、将拌好的米放入饭团盒,压实,为了避免米饭黏盒,可以事先用冷水将饭团盒冲洗一遍,不用擦干水。

  2、手上先沾一点水,把手弄湿可以避免米饭沾手,手上抹一点掺有白芝麻的盐,使手掌沾满盐花。

  2、将煮好的米饭取适量摊放在手掌上,轻轻地捏成团状,在饭团中央挖一个凹漕后放入鲑鱼,再放适量米饭盖住鲑鱼。

  日式饭团在制作的时候各位可以加入一些糯米,这样饭团不易散。糖和醋放的比例没有一定,按照自己的口味来就好了,不过寿司醋要放到一定的量才能激发出米饭的香气,这里可以尝一尝。另外饭团做好后还可以进行再加工,烤一烤或者炸一炸,做成新风味的日式饭团,这里就需要各位创新了。

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